素食營養師-嘉嘉的部落格

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柚見中秋

中秋節應景的食物您想到的或是你吃到的

或有那些呢?

柚子

文旦

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素食的朋友們

年前素食營養師愛吃的素食餐廳

資訊提供

八寶閣御廚房(素食餐廳)

地址： 708台南市安平區安億路360號

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最近您追劇了嗎?

追了那些好劇?

接下來要迎接過年假期

是否有哪些口袋名單的準備陪伴農曆新年的假期呢?

最近我也看了韓劇"黑暗榮耀"

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2022年台南健康嘉年華展

在0915-0917舉辦在新的展覽館

台南高鐵站旁邊的展覽館

交通便利

整合的各項功能都更加健全

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資料來於書籍:補充特定營養素的全植物蔬食料理

作者:高韻均、蕭煜達

出版社:漫遊者文化事業股份有限公司

資料來源:雜誌-早安健康(2022.09月號)

蛋白質

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懶人吃菜的滿足感爆棚

快快快

看過來

蔬食營養師嘉嘉要分享的好物

如果你全日外食族

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資料來源:書本「看得見的營養學」

作者:川島由起子

出版社:大是文化

飲食vs「一兆個細胞」

為了生存

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資料來源:衛福部國民健康署https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4576&pid=16054

長達十多年，大腸癌位居癌症發生人數的第一位，根據108年癌症登記資料顯示，大腸癌發生人數為17,302人，平均每天有47人罹患大腸癌，而國人平均每13人就有1人，終其一生可能罹患大腸癌。有鑑於大腸癌好發年齡為50歲以上的族群，國民健康署針對年滿50歲至未滿75歲之民眾，補助每2年1次定量免疫法糞便潛血檢查。科學實證研究顯示，定期接受篩檢，可有效降低35％大腸癌死亡率，及減少29%晚期大腸癌發生率。
「腸」保安康一採「便」知道
大腸癌早期並未有明顯症狀，糞便潛血檢查目的就在民眾尚未出現臨床病兆前，找出可能腸道病變或罹患大腸癌之高風險族群，以及早治療。本土研究指出，糞便潛血檢查結果呈現異常者，平均每2人有1人有息肉、每20人有1人罹患大腸癌，且相較於一般族群罹患大腸癌風險高20至30倍。因此，國民健康署呼籲符合篩檢資格的民眾要定期接受篩檢，如篩檢結果為異常者，也務必配合進一步做大腸鏡檢查，才能及早揪出潛藏在大腸的息肉及癌症，並及時阻斷癌前病變及癌症的進展。
未及時鏡檢，死亡風險增加6成4！

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本文出處為「台灣素食營養學會」官網：www.twvns.org

素食營養師嘉嘉是一個不敢喝含有氣泡的水或是口樂等等的飲料

現在的人外食頻率高且吃飯時間很短

除非到了腸胃功能出狀況或是檢康檢查出現紅字

才會開始來關心自己

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參考資料:衛福部國健署每日飲食指南手冊

均衡飲食的意義:

每日由飲食中獲得足夠量的身體所需每種營養素， 且吃入與消耗的熱量達到平衡，就是「均衡營養」，這是維持健康的基礎。

六大類食物中的每類食物提供不同的營養素，每類食物都要吃到建議量，才能達到均衡。

而每大類食物中，則宜有多樣化的選擇，力求變化。

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資料來源:衛福部國健署https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=15880

每日膳食纖維補好補滿，光靠吃菜嗎?

您除了三餐外是否也會關注己的膳食纖維補充呢?

腸胃的健康與膳食纖維的攝取息息相關，

膳食纖維可促進腸道蠕動、提供腸道菌叢能量的來源，幫助腸道益生菌生長，進而維持腸道健康。

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